七年级生物植物生长需要水

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苏教版七年级生物（上册）

第三节   第一课  植物生长需要水

一、课前准备
1、20%的食盐水100ml，清水100ml，分别装入两个100ml量筒内，装有等量萝卜（10块）的两个烧杯；一盘糖拌黄瓜和一盘未加糖的黄瓜；一把浸在水中的葱和一把没有浸在水中的葱；一束养在水中的鲜花。
2、有关教学录像资料，曲线图。
二、教材分析
根是植物的六大器官之一，担负着吸收水分无机盐的功能，在这一章中，介绍了种子萌发，子叶或胚乳的营养物质逐渐消耗到幼苗开始利用根从土壤中吸收水和溶解在水中的无机盐来制造营养物质。所以，在讲完种子萌发后，接着介绍植物生长需要由根吸收水份和无机盐。
本节课是研究植物细胞吸水和失水的原因（这是教材的难点和重点），因此外界溶液浓度影响根细胞的吸水的实验是本节的主要内容，由此引到根尖是吸水的主要部位及原因，以及根细胞吸水与土壤溶液的浓度有关，继而讨论烧苗等问题。
三、学情分析
1、这一节内容涉及一些物理化学知识，由于初一年级学生还不具备这些知识，所以，只讲生理现象，而不深入讲述原理，把实验做好。
2、在讲述细胞吸水失水原理以前举例讲述一下，出现的名词现象。
例如：盐水溶液——就是盐的水溶液。
      盐的浓度高低——水中溶解盐量的多少，溶解盐量多就浓度高，盐量少就浓度低。
      土壤溶液浓度， 细胞液浓度
四、教学设想
新教材的理念是，教师不仅要向学生传授知识，还要注意学生获得知识的方法和过程，从而使学生形成一定的科学态度与价值观，培养创新精神，据此，从着力培养学生的各种能力出发，给学生充分发展的时间空间，让学生真正成为学习的主人，在老师的启发、诱导、协助下去思考、去观察、去分析、去讨论、去探索、充分发挥学生个性，尝试由传统教学方式向研究性教学方式转变。
本课教学设计从学生观察日常生活的现象开始，让学生触景生情，从观察的现象中产生疑问，激疑学生提出一系列的问题，（这是关键，提出了多少问题）。同时，对教材的知识点设计许多问题，由学生思考，层层深入，启发、诱导他们回答，充分张扬学生个性。在教学过程中，最好能通过学生设计实验解决“外界溶液浓度影响根细胞的吸水”这一难点。然后利用课件动画加深学生对这一知识的理解。播放录像资料，使学生了解我国水资源及大西北盐碱地的状况，培养学生关注大自然，热爱祖国的美好情感，在愉悦的氛围中顺利完成这一教学目的。
五、教学过程设计(以下探讨教学程序)
1、从日常生活中的现象导入新课：
首先，呈现已准备好的带根的葱：一把是浸在水中的葱，一把是没有浸入水中的葱，请同学观察现象（一个发蔫，一个碧绿），请学生说出现象，并最好得出结论：植物生长需要水。（板书） 
其次，再提供一盘糖拌黄瓜和一盘未加糖的黄瓜，请学生观察，说出现象，同时，问学生看到这些想象会产生什么疑问。由学生分组讨论，提出问题。然后，将学生的问题按教学知识点进行分类，逐一在课堂解决。
学生的问题有可能是：
1） 黄瓜中为什么会有水？水从哪里来？
2） 葱为什么会萎焉？
3） 糖水浇地会怎样？
4） 葱为什么会吸水？
5） 葱是通过那个部位来吸收水份
    ……
      对于一些教学知识点以外的问题，可鼓励学生查询各方面资料，以求得解决。
2、你能举出生活中哪些现象植物生长需要水，说明植物离不开水。（拓展学生的知识面）
……
3、（刚才同学提到植物生长需要水导入问题）请想一想植物需要水有什么用，可以从现象上说，学生思考并回答：
1）光合作用；2）呼吸作用；3）维持植物体形态；4）蒸腾作用。
4、既然植物生长需要水，那你知道植物需要多少水吗？你认为不同的植物需水量会一样吗？为什么，可以举例吗？
可提示思考的方向
学生思考并回答
教师：不同的植物需水量不同，水生植物比陆生植物需水量高，沙漠植物需水量最少，草本植物比木本植物需水量高（可用谈话方式进行）。
请看直方图：水稻、玉米、高梁、小麦、地衣。
5、就同一种生物每个生长时期需水量会一样吗？为什么，可以举例吗？
请看曲线图：小麦各个时期需水量的曲线图。（信息的获得与处理）
学生思考并回答：
教师引导（提示）：植物幼苗时与长成个体并且开花结果时期作比较？
6、植物有六大器官，是否每个器官都能吸水？学生回答：（引出根细胞吸水）
1）根能不能，能；叶能不能，菜农把水洒在菜叶上，能；茎能不能，能。出示摆放一个星期的插在水中鲜花，说明茎也能吸水。
2）那么最主要的器官是什么？（根），而根的基本结构单位是细胞，因而是根细胞在吸收水分。
3）根是否在周围有水时都能吸水呢？
学生：有的可以，有的不可以。师：下面做个小实验证明
7、我们的现在做个小实验，演示溶液浓度的概念。
清水中溶解盐的多少可用浓度高低来表示，例如：
100毫升清水加一勺盐，（约20克）配制成20%盐溶液，100毫升清水不加盐，浓度很低。
如果将萝卜放入这两种浓度的溶液中是否都会吸水呢？会一样吗？
提示：萝卜是萝卜植物的根。
8、那么你能设计出一个实验证明植物在不同的浓度中发生吸水与失水现象，请同学讨论、设计并回答。（培养学生创造性思维）
学生有可能会说出几个实验方案，有的可以操作实施的应予以肯定。
9、然后教师提出一个实验方案，将等量（10块）萝卜块分别放入装有100ml清水和100ml 20%的盐水中，10分钟后又将100ml清水和盐水倒回量筒，观察清水和盐水的量是否有变化。
当学生的面配制20%的盐水100毫升，便于理解概念
10、在等待10分钟过程中，请同学思考问题。
1）复习根的根细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡。西瓜、番茄的汁水存在的部位，并有一定的甜味、酸味。（说明细胞液具有一定的浓度）。

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www.350xue.com 问：根细胞吸收水分时，水分有可能进入哪个部位？（液泡内）
根细胞失去水分，水分有可能从那个结构内渗出？学生回答
2）观看影像了解我国水资源和西北地区盐碱地的状况。（培养学生关注自然，热爱祖国）
11、10分钟后。请学生观察：比较盐水和清水烧杯内液面的高度，然后将烧杯内的盐水和清水又倒回量筒，看看盐水和清水的量的变化。
生：盐水多了，清水少了。
师；（1）量筒内的盐水多了，清水少了与什么有关系？
（2）盐水多了，是从哪儿来的？清水少了，又到哪儿去了？
生：与浓度有关，盐水中植物吸水了，清水中植物失水。
师：请同学归纳，得出结论
生：当周围水溶液浓度大于细胞液浓度，细胞就失水。
当周围水溶液浓度小于细胞液浓度，细胞就吸水。
（3）再请同学用手摸一摸萝卜块，有什么样的感觉？
生：盐水中的萝卜，软，绵，滑。清水中的萝卜，硬邦邦的。（亲身的体验非常重要）。
12、观看动画：植物细胞吸水和失水的过程。（加深印象，强化细胞吸水，失水的概念）
13、回答问题：解决学生从现象中提出的一系列问题。（从问题中来，回到问题去）
在一般情况下，生长在土壤中的植物都能吸收水分，说明土壤水溶液浓度小于细胞液溶度。如果土壤溶液溶（浓）度大于细胞液浓度会出现什么现象呢？
会失水→萎焉→烧苗。
土壤盐分过多会危害植物正常生长，我国盐碱土大约有四亿亩，其中耕地占1/4，采取什么有效的措施，为作物生长创造良好的条件。这就需要在坐的每位学生学好科学知识，将来为改良我国大面积盐碱地，让不毛之地长出庄稼，开满鲜花，（指着讲台上摆放的鲜花）做出贡献。
13、植物是否只需要水，就能长得好？
激疑学生，使学生提出进一步的问题，引导下一课植物生长需要水。

六  课堂实录
首先呈现已准备好的两把带根的葱给同学们看，一把浸在水中（碧绿、硬挺），另一把没有浸在水中（萎蔫）。
师：请同学们仔细观察，同一种葱在不同环境中，有什么不同，说出它们的现象。
学生1：浸在水中的葱，新鲜、碧绿，没有浸在水中的葱，颜色不好看，发黄。
学生2：浸在水中的硬挺，没有浸在水中萎焉。
师：观察两把葱所处的环境，想一想可能是什么因素使葱出现不同的现象？
生：（学生积极发言）水，有水植物长就得好。
师：对，看来水是植物生长不可缺少的条件。
教师板书：第三节 第一课 植物生长需要水
再提供一盘糖拌黄瓜和一盘未加糖的黄瓜（提前半天已准备好）

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