七年级生物人体需要的主要营养物质

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第九章  人的食物来自环境

                         第一节    人体需要的主要营养物质

教学目标：

一、知识：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪

2、举例说明人体需要的主要营养物质

二、能力：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等

三、情感态度和价值观：

使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

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教学重点：

1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪

2、举例说明人体需要的主要营养物质

教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质

教学设计：
一、创设情境，激发兴趣，导入新课
   师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
   提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。）
　　师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？

二、师生互动，解决疑难
　　

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www.350xue.com 1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设　2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
　3.教师展示收集的食物种类及营养成分。
　　汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。

编号

食物名称

主要营养成分

生产原料

产地

最终来源

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

4

 

 

 

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