如何制作酸萝卜

      下面，www.350xue.com就教大家制作酸萝卜的方法告诉你如何制作酸萝卜。
      原料：白萝卜或红萝卜（我建议你用红萝卜，因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲）姜两三片， 糖醋适量（主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1），再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐
      做法：红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。