警惕冰箱病

　　警惕冰箱病。家庭冰箱的冷藏室，通常被用来储存蔬菜、水果、剩饭菜等食物，其温度一般在5℃。殊不知，在5℃的温度下，虽然大多数细菌的繁殖受到明显抑制，但这个温度也是保存一部分嗜冷菌的合适温度。特别是近几年来，生态环境的变化造成的细菌变种，使得假单胞菌属、无色杆菌属、金黄色葡萄菌等嗜冷菌类活跃非凡。它们大量繁殖造成的食物霉变，有的有明显腐败迹象，表面上则看不出来，稍不注意吃下去就会使人产生肠胃不适、腹痛腹泻、头痛恶心、浑身无力等病症。更有甚者，有的人家一次烹调许多菜肴，放入冷藏室慢慢取食，研究表明，如此食用不新鲜的食物，还易造成肿瘤！
　　劝君正确保存食品，警惕冰箱病。