吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些?它不宜与哪些食物同食
浏览次数: 910次| 发布日期:12-29 13:40:00 | 健康饮食
标签:饮食与健康,男性健康饮食,春节饮食健康,http://www.350xue.com
吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些?它不宜与哪些食物同食,
‹‹吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些?它不宜与哪些食物同食››本文由www.350xue.com编辑整理
吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些?它不宜与哪些食物同食
吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些呢?它不宜与哪些食物同食呢?下面www.350xue.com就来为你介绍这方面的知识。
吃鸡蛋不宜与以下食物同食
1.鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
2.鸡蛋与豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3.鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
吃鸡蛋的饮食禁忌有哪些?它不宜与哪些食物同食
[审核:三人行学习网]
tag: 暂无联系方式 健康饮食,饮食与健康,男性健康饮食,春节饮食健康,生活常识 - 健康饮食
栏目导航
健康饮食 推荐