红薯的中医价值

　　下面www.350xue.com为大家介绍一下红薯的中医价值。
　　红薯块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。
　　[性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。
　　[参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素（红皮黄心薯所含较多）等成分。
　　[用途]用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。
　　[用法]生、熟皆宜，吃法很多。
　　[注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。
　　“中满者不宜多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。
　　[附方]
　　1，红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水适量煮至熟透，食薯喝汤。
　　源于《金薯传习录》。其中说：“酒食内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现变通如此，亦可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。
　　2，薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。
　　《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯蒸熟，以芍药汤频频嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今变通其法，可作痢疾的辅助治疗。