第五章 碳和碳的化合物

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3．德育目标   

对学生进行爱国主义教育。

(二)重点、难点的学习与目标完成过程

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[复习提问]

(1)什么是有机物？C、H₂CO₃、CaCO₃是否属于有机物？为什么？

(2)写出甲烷燃烧的化学方程式。

1．酒精

(1)化学式。

[讲解]  酒精由碳、氢、氧三种元素组成，它的化学式为C2H50H，学名为乙醇。

    (2)性质。

    [教师活动]  展示一瓶无水乙醇，让学生观察颜色和状态，并闻气味。

    [

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    ①观察实物，结合生活常识总结出酒精的性质。

    ②练习配平酒精燃烧的化学方程式。

    (3)用途。

    [学生活动]

    ①阅读教材第105页，总结出酒精的用途。

    ②讨论怎样证明酒精中一定含有碳和氢两种元素?

    [教师活动]  介绍我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。

    (4)甲醇。

    [讲解]  工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。   

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    [学生活动]  阅读教材第106页，总结甲醇的性质。

    2．醋酸

    [讲解]  醋酸的学名叫乙酸，化学式为CH₃COOH。当温度低于16.6℃时，可结冰呈晶体状，所以无水醋酸又称冰醋酸。

    [教师活动]

(1)展示一瓶醋酸，请学生观察它的颜色、状态，并闻气味。

(2)演示[实验5—13]

[学生活动]

①阅读教材第106

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②练习教材第108页习题1、2。

(三)总结、扩展  

1．酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。

2．醋酸的化学式、性质和用途。

3．常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。

七、板书设计

   

第七节  酒精  醋酸

  　一、酒精(乙醇)

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1．化学式：C₂H₅0H

2．性质

  (1)物理性质：酒精是无色、有特殊气味的液体，易挥发、易溶于水，与水以任意比互溶，能溶解多种有机物。

  (2)化学性质：可燃性

点燃

CH_３OH＋３O_２＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　2CO₂+3H₂O

3．用途。

  (1)重要的化工原料。

  (2)消毒剂。

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